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五花肉这样做太香了,口感软糯,肥而不腻,一次5斤不

发布日期:2020-07-16 00:05   来源:未知   阅读:

五花肉肥瘦相间,吃起来肥而不腻,瘦肉一点也不柴。我们家不管是大人还是小孩,都很喜欢吃。平时家里常把五花肉用来煎一下,然后随便搭配什么菜一起炒,吃起来都特别的香。最近不管是鸡蛋还是鸭蛋,鹌鹑蛋,价格都非常的便宜,老妈一次买了一大袋回家,说正好可以搭配上五花肉做一个好吃的。五花肉这样做太香了,口感软糯,肥而不腻,一次5斤不过瘾,真香。

鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质,氨基酸等营养物质,多吃对大脑的发育是很好的。小孩子正是处于生长发育的关键时期,可以常做些来给他们吃。五花肉搭配上鹌鹑蛋,营养更加丰富,吃起来也更香。或许是因为又放假,两个家伙都待在家里的原因吧,最近做吃得肉都特别的多,也是为了让他们能够健康成长。今天给大家分享的这个五花肉的做法,很多人都喜欢吃,如果你也喜欢,收藏起来,空闲的时候可以试着做来尝尝哦。

【五花肉煲鹌鹑蛋】

一,食材:五花肉1块,鹌鹑蛋1碗,豆腐干1块,啤酒1瓶,大葱1根,姜2块,白砂糖1勺,八角2个,香叶2片,桂皮1块,干辣椒2个,料酒适量,生抽1勺,老抽半勺,黄豆酱1勺,胡椒粉少许,盐适量,食用油适量。

二,五花肉煲鹌鹑蛋的做法:

1.首先将所有的食材都准备好,然后将五花肉先切成宽条,再改刀切成大点的方块。记得稍微把五花肉切大块点,因为煮过后,五花肉会缩水变小。切好的五花肉块,装入大碗里面备用。

2.起一锅,里面放入足量的清水,把五花肉冷水下锅,再放入适量的料酒去腥。再切点大葱段和姜片,大火先烧开,撇去表面的浮沫,继续煮10分钟,把里面的部分油脂煮出来,这样五花肉吃起来才不会那么腻。把煮好的五花肉捞出来控干水分装入盆里,再用清水把五花肉表面的浮沫清洗干净。

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